Ceres Norden è la nuova linea artigianale di Ceres che include 3 nuove tipologie di birre ispirate alle tradizioni del Nord.

Le bottiglie (io ho testato i formati da 50 cl) sono grandi e con etichette moderne, ben fatte sia nei colori che differenziano le 3 tipologie che nei caratteri e nella grafica stessa (disegni, logo, ecc).

Queste sono le 3 birre testate, con le loro caratteristiche e le mie opinioni:

- Fynen Pilsner è una birra bionda da 5,0% vol. che racchiude 5 tipi di malti ed un piacevolissimo sapore di mela cotogna.

Personalmente, tra le 3, è la mia preferita, ho apprezzato molto la sua freschezza e particolarità in un gusto intenso e molto piacevole.

- Gylden IPA è (per chi non conoscesse il significato di IPA sta per "India Pale Ale" ed indica un prodotto ad alta fermentazione con un'intensa luppolatura) una birra con quattro luppoli: Citra, Pacific Gem, Simcoe e Green Bullit.

La Gylden IPA ha un gusto molto differente dalle solite birre poichè è stata aromatizzata con il rosmarino; a mio parere quest'ultimo ingrediente è un pò forte ma comunque ha un retrogusto molto intenso.

Il suo colore è dorato (questo probabilmente è il motivo del suo nome "Gylden" che significa proprio "dorato"), leggermente ramato, ha una schiuma cremosa ed un profumo di agrumi.

- Dark Mumme è una birra dalla tradizione molto antica (la Mumme appunto) addirittura di fine 1400 (o almeno cosi ho letto nel web); delle 3 tipologie questa è la più alcolica (6.5% vol) e molto scura, contiene bacche nordiche e 7 malti differenti selezionati dal mastro birraio di Albani Bryggerierne di Odense, in Danimarca.

Il gusto di questa birra mi è piaciuto moltissimo: è estremamente dolce e intenso, più alcolico delle classiche birre in commercio.

Anche per la stragrande maggioranza delle persone a cui ho fatto assaggiare le 3 nuove birre di Ceres, questa è stata la loro favorita.

Opinione: Ottime birre artigianali dai gusti molto differenti ma veramente particolari!

Vantaggi: Tutti.

Svantaggi: Nessuno.

Consiglio il prodotto: Sì.

Prezzo: € 2,29 la bottiglia da 50 cl (supermercato).

Voto: 10/10